Reserva Nacional del Titicaca
La Reserva Nacional del Titicaca (RNT) está ubicada en las aguas continentales del Lago Titicaca, el lago navegable más alto del mundo, en las inmediaciones de las provincias de Puno y Huancané del departamento de Puno, a una altitud promedio de 3810 msnm. Tiene una extensión de 36 180 hectáreas.
Se conserva la flora y fauna silvestre del Lago Titicaca, se contribuye con el desarrollo socioeconómico de la región y se mantienen vivas las tradiciones culturales de las poblaciones que habitan la zona. Las comunidades de Uros y Uros Titino que residen en las islas del extenso lago ofrecen varias actividades de turismo vivencial, una excelente oportunidad de empaparse de la cultura local.
Datos generales
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Actividades:
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Observación de paisaje, paseo en bote a remo y vela en los totorales, camping, picnic, toma de fotografías, filmaciones, observación de flora y fauna, caminatas.
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Clima:
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Frío y semiseco. La temperatura media es de 9° C, con días cálidos que pueden superar los 20° C y noches frías con temperaturas de 2° C a 3° C. El período de lluvias es de octubre a abril.
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Acceso vía aérea:
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Lima – Juliaca, vuelos directos (1 hora 40 minutos); vuelos con escala en Cusco (2 horas con 40 minutos).
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Acceso vía terrestre:
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Lima – Arequipa – Cabanillas – Juliaca – Puno 1320 km (21 h).
Cusco – Juliaca – Puno: 389 km (7 h).
Arequipa – Santa Lucía – Cabanillas – Juliaca – Puno: 325 km (6 h).
Tacna – Candarave – Laraqueri – Puno: 415 km (7 h).
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Acceso vía férrea:
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384 km desde Cusco hasta Puno (10 horas). Salidas: Lunes-Miércoles-Viernes-Sábado.
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GATRONOMIA:
CHAIRO
Es un plato que combina ingredientes típicos de la región de los Andes con alimentos del viejo mundo introducidos por los españoles , tales como carne de res y de cordero (la carne de llama o alpaca también pueden ser usadas).
SOPA DE CORDERO
Este plato, está cocinado con una base de Sopas y cremas y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Otoño / Invierno, y se suele servir a los comensales como Primer plato.
FRICASE
Un guiso con un agradable sabor basado en la receta del Fricasé originario de Francia.Un plato embajador de la hermosa región puneña, es el delicioso Fricasé, muy nutritivo y riquísimo, que al probarlo, encantará a nuestro
exigente paladar.
CHUÑO PHUTI
El Chuño, fuente de calcio y hierro, es un alimento ancestral del altiplano peruano. Procesado a partir de la papa, constituye la base del plato. Es un tipo receta : Entrada y su Clasificación: Aperativos, el estilo: CASERO y es consumido todo el año , el mejor Momento: DESAYUNO Y/O ALMUERZO.
PESQUE DE QUINUA
El pesque es un plato de la gastronomía puneña donde el ingrediente imprescindible es la quinua, producto que durante los últimos años ha conquistado a los hogares de todos los niveles económicos. En las localidades de la región este guiso se prepara durante el desayuno y es acompañado de leche fresca y queso.
CHAULLA THIMPO
Es un plato preparado basado en pescado oriundo del lago Titicaca como son el carachi, pejerrey, mauri, este plato en especial el caldito es ideal para los jóvenes que estudian debido a que es rico en fosforo.
RESTAURANTES:
Los confines del mundo
Dirección: Carretera que desvía a la izquierda en dirección de las Playas de Charcas. A 12 km del pueblo de (km 34 carretera Saliendo de en dirección al Sur)., Puno, Perú (Previamente Castillo del Titicaca, Playas de Charcas)
Willy restaurant
Dirección: Taquili, Isla de Taquile, Perú
Tipo de cocina Peruana, Mariscos, Sudamericana
Restaurante rural mirador alguno
Dirección: Camino al Puerto Alsuno, Isla de Taquile 21127, Perú
Munay rosas
Dirección: Avenida Titicaca No 508, Isla de Taquile, Perú
Quelkatany restaurant
Dirección: Jr. Libertad 329, Puno, Perú
Restaurant Los Uros
Dirección: Isla Esteves s/n Lago Titicaca | Libertador Lago Titicaca, Puno, Perú